河南家常烩面的做法 ？河南烩面的做法视频

大家好，河南烩面今天来为大家分享河南家常烩面的家常做法的一些知识点，和河南烩面的法河做法视频的问题解析，大家要是南烩都明白，那么可以忽略 ，做法如果不太清楚的视频话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的河南烩面问题 ，接下来我们就一起来看看吧 ！家常

本文目录

1. 烩面的法河家常做法
2. 河南烩面家常做法
3. 河南烩面条做法

烩面的家常做法

主料

烩面适量

千张一张

黄豆芽适量

辅料

香菜适量

葱花适量

姜末适量

盐适量

生抽适量

自制辣椒油适量

香油适量

简单烩面的做法步骤

1.千张切细丝 。

2.黄豆芽洗净  。南烩

3.香菜碎，做法葱花 ，视频姜末备用。河南烩面

4.自制辣椒油
。家常

5.锅内适量水烧开
。法河

6.千张和黄豆芽放入。

7.烩面拉入。

8.煮两三滚
。

9.香菜
，葱花 ，姜末放大碗内 ，适量盐 ，生抽，香油 ，自制辣椒油。

10.烩面汤舀入适量 ，用勺搅匀。

11.烩面捞入碗中即可

河南烩面家常做法

一 、准备材料 ：

羊肉500克，面条500克，葱2个，姜2片，蒜2瓣 ，料酒2勺 ，盐1勺
，胡椒粉少许，淀粉2勺 ，油2勺，酱油1勺 。

二  、做法：

1.羊肉洗净，切小块
，放入料酒、盐、胡椒粉 、淀粉中腌制10分钟。

2.葱 、姜 、蒜切碎，面条洗净备用
。

3.锅中加油 ，把腌制好的羊肉炒香，加入葱姜蒜翻炒，加入酱油翻炒片刻 。

4.加入适量清水，放入面条，烧开 ，盖上锅盖 ，煮10分钟即可 
。

河南烩面条做法

步骤1/7

低筋面粉，温水加盐炒匀和成面团 
，最好稍微软一点。

步骤2/7

擀成椭圆形面片
 ，两面抹油。从中间切成两片备用
。最好可静置1-2小时。

步骤3/7

鸡腿剁块，稍微块大一点没关系 、鸡肉易熟。鸡块飞水，去一下血水装盘备用 ，这样可使之后煮出来的汤比较滑。土豆切块，比鸡块小一些就可以 ，备用 。

步骤4/7

干辣椒先下锅煸炒
，炸透拿出
，下郫县豆瓣酱 ，喜欢吃辣可以多下点  ，下糖，葱姜蒜煸香。下鸡块 ，分3-4次加入酱油翻炒 。

步骤5/7

待鸡块上一些酱油颜色，加入土豆 ，和热水。及花椒麻椒。加盖煮。喜欢口味浓厚的可酌情加酱油 ，老抽和盐。土豆煮熟后就可出锅吃啦 。应多留点汤以便之后下拉条。

步骤6/7

待鸡肉和土豆吃的差不多了，取备用的面片两端拉长，用手指从中间纵向撕开一分为二的面条，下开水煮熟 
。放入大盘鸡余汤中，搅拌食用 。

关于河南家常烩面的做法，河南烩面的做法视频的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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